Fondant au chocolat au lait et aux amandes

Et on continue dans la régression et les recettes sucrées pour des gouters qui réchauffent!!
Par le temps qu'il fait aujourd'hui, j'estime que ce gateau devrait être dégusté devant un bon feu de cheminée et accompagné d'un bon chocolat chaud!!



Je me suis servi de me recette de base de Fondant au chocolat mais n'ayant que du chocolat au lait, je l'ai modifié et y ai ajouté des amandes en poudre pour une texture plus granuleuse...le tout pour amener à mon travail cet après-midi, pour le déguster, pas devant un feu de cheminée mais avec "les collègues"...pour fèter mon anniversaire! (laissez tomber, c'était hier ;-) )



Recette: hyper-rapide
250 g de chocolat au lait
125 g de beurre salé
125 g de sucre
3 oeufs
70 g de poudre d'amandes
50 g (ou 2 càs bombées) de farine



Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble dans une casserole. Impie que je suis, j'ai mis les deux dans un saladier en pyrex et le out au micro-ondes, pftttt, je sais c'est inommable, je "finirai pendue et fouettée par des mines de sel" comme dirait Hélène dans son " blog de filles"!
Ensuite, ajoutez le sucre, la farine, la poudre d'amandes, et les oeufs.
Versez le tout dans un plat, enfournez pendant 20-25 minutes à 150°.

Il se forme une légère croute sur le dessus mais l'intérieur est carrément fondant...Un malheur, mais faut bien ça pour mes 28 ans!!